عودة المزيد من الوصفات

شوربة كريمة الخرشوف

تمتعي بطعم الخرشوف مع وصفة شوربة كريمة الخرشوف مع الجبنة اللذيذة!

  0 -التقييم

  0 أصوات

شوربة كريمة الخرشوف
  • مدة التحضير:
    15 دقيقة تقريباً
  • مدة الطهي:
    30 دقيقة تقريباً
  • عدد الأشخاص:
    4 أشخاص

كل ما تحتاجينه

224 غرام من الخرشوف المعلب - مصفى
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 حبات بصل كراث (شالوت) مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 كوب مرق دجاج محضرة من مرقة دجاج العلالي
1 بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
1 ملعقة صغيرة ريحان العلالي
1 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي
1/4 - 1/8 ملعقة صغيرة فليفلة حارة
الملح حسب الرغبة
1/2 كوب كريمة أو 1/2 كوب حليب مع 1/2 كوب كريمة
110 غرام جبن مبشور

طريقة التحضير

  • سخّني زيت الزيتون والزبدة في إناء على نار الحرارة متوسطة
  • أضيفي بصل الكراث والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتماسك جيداً
  • أضيفي مرق الدجاج المحضر من مرقة دجاج العلالي والبطاطا والخرشوف وزعتر بري العلالي وريحان العلالي، والفليفلة الحارة، والملح حسب الرغبة
  • ارفعي الحرارة حتى يغلي المزيج ثم خفضي الحرارة واتركيه يغلي على نار هادئة مكشوف الغطاء لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية
  • اهرسي الحساء بالخلاط، ثم أضيفي إليها الكريمة والجبن
  • سخنيها حتى يذوب الجبن ويبدأ ظهور الفقاعات في الحساء، وقدميها بالهناء والشفاء!