عودة المزيد من الوصفات

سلطة التونا بالفريكة مع صلصة الرمان والتين

سلطة تونا بالفريكة هي إحدى ابتكارات رشا من “mykitchenvibes” المميزة! فهي اضافت لها صلصة الرومان والتين لتعطي نكهة فريدة ستغير الطعم التقليدي لسطة التونا. جربي هذه الوصفة الغنية بالليمون ودبس الرمان لتحصلي على وجبة خفيفة لأسرتك.

  0 -التقييم

  0 أصوات

سلطة التونا بالفريكة مع صلصة الرمان والتين
  • مدة التحضير:
    15 دقيقة تقريباً
  • مدة الطهي:
    20 دقيقة تقريباً
  • عدد الأشخاص:
    4

كل ما تحتاجينه

للفريكة:
3/4 كوب فريكة خشنة العلالي – مغسولة ومنقوعة في الماء لمدة 1 ساعة
1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر العلالي
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح

لصلصة الرمان والتين:
2 حبة تين
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة خل البلسمي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/2 كوب زيت زيتون بكر العلالي

لبقية سلطة:
4 أكواب أوراق الخس
1/3 كوب بذور الرمان
1 علبة شرائح التونة بالماء العلالي
1/3 كوب ميكروجرين

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير، سخني زيت زيتون بكر العلالي، أضيفي فريكة خشنة العلالي والملح. أخلطي وغطيها بالماء. دعيها تغلي ثم خفضي الحرارة وغطيه. أطبخي لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح فريكة طرية. دعيها تبرد
  • في تلك الأثناء، حضري الصلصة بإضافة التين إلى الخلاط الكهربائي واخلطيحتى يصبح ناعماً. أضيفي باقي مكونات الصلصة، باستثناء زيت زيتون بكر العلالي. إخلطي المزيج على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، ثم أضيفي زيت زيتون بكر العلالي تدريجيا إلى الخليط. إخلطي حتى تصبح الصلصة سميكة
  • ضعي الخس وبذور الرمان في طبق سلطة ووزعي الفريكة على السلطة، ثم ضعي تونا شرائح بالماء العلالي. أضيقي الصلصة إلى السلطة، ثم أضيفي الميكروجرين
  • قدميها في درجة حرارة الغرفة، وبالهناء والشفاء!