الطريقة الصحية لتناول البطاطا

الطريقة الصحية لتناول البطاطا

إن قلي البطاطا يقلل من معظم قيمتها الغذائية، بالإضافة إلى أنها تصبح سيئة لصحة قلبك مقارنة مع تناول البطاطا المشوية غير المقشرة ما يجعلها مصدراً عالياً للكربوهيدرات، مع السعرات الحرارية المنخفضة والألياف وعدد من المعادن. والبطاطا مصدر جيد للفيتامينات سي، وبي-6 والنياسين ولها خصائص مضادة للأكسدة، تدعم عملية التئام الجروح والجهاز المناعي.