يُعتبر حفظ الأطعمة بطريقة صحيحة أمراً أساسياً لضمان جودتها و سلامتها، وخاصةً عندما تكون الأطعمة الأسبوعية التي يتم تجهيزها بشكل دوري. فالتخزين الجيد يساعد في الحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية. إليك بعض النصائح المهمة:

1- تخزين الأطعمة في علب محكمة الإغلاق: 

تأكدي من استخدم علب محكمة الإغلاق لحفظ الأطعمة فهي تمنع دخول الهواء والرطوبة و تقلل من نمو البكتيريا والفطريات، كما تحافظ على الطعم والقيمة الغذائية.

2- استخدام أكياس التجميد:

 الأطعمة التي تحتاج إلى تخزين لفترات طويلة، مثل اللحوم والخضروات والفواكه، استخدمي لها أكياس التجميد المخصصة. تأكدي أولاً أن تخرجي الهواء من الأكياس قبل إغلاقها لتقليل مخاطر حروق التجميد.

3- التحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية:

قومي دائمًا بالتحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية على العبوات قبل شرائها أو استخدامها. حافظي على نظافة المكان أثناء تخزن هذه الأطعمة، واحتفظي بالمنتجات التي تحتاج إلى استهلاك سريع في مكان مرئي لتجنب نسيانها.

4- التدوين والتخطيط: 

قومي بتدوين تواريخ التخزين واستخدام قائمة أسبوعية لتحديد الأطعمة التي ستحتاجي إليها. يساعدك ذلك في أستهلاك الأطعمة التي ستنتهي أسرع ، مما يقلل من هدر الطعام.

باتباعك لهذه النصائح، يمكنك الحفاظ على جودة وسلامة الأطعمة التي ستخزنيها مستقبلاً، فالتخرين الجيد طريقة ممتازة لتوفير الوقت والجهد كما تمكنك من تقديم خيارات مختلفة لوجبات العائلة.