عودة المزيد من الوصفات

فريكة مع الأفوكادو والحمص بصلصة الطحينة

فريكة مع بطاطا حلوة وأفوكادو وحمص وغيرهم من المكونات الشهية والمغذية، هي الخيار الأمثل لوجبة خفيفة صحية أو وجبة غداء خفيفة! حضرت Busy Avocado هذه الوصفة الرائعة لتعطينا وصفة صحية بمزيج بين المطبخ العالمي والعربي في نفس الوقت.

  0 -التقييم

  0 أصوات

فريكة مع الأفوكادو والحمص بصلصة الطحينة
  • مدة التحضير:
    20 دقيقة تقريباً
  • مدة الطهي:
    30 دقيقة تقريباً
  • عدد الأشخاص:
    2

كل ما تحتاجينه

1/2 1 كوب فريكة كاملة خضراء العلالي – مطبوخة  
1 حبة بطاطا حلوة – متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز العلالي
1 ملعقة صغيرة بودرة شيلي
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2-3 أوراق كيل
1-2 ملعقة كبيرة حمص (أو فاصوليا بيضاء)
1/2 أفوكادو

صلصة الطحينة:
1/4 كوب طحينة
2 ملعقة صغيرة عسل أكاسيا العلالي
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
عصير 1/2 ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز العلالي

طريقة التحضير

  • قطّعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات أو شبه دائرة
  • أضيفي زيت زيتون بكر ممتاز العلالي، بودرة شيلي العلالي، بودرة ثوم العلالي والملح. ضعيها على ورقة الخبز ثم اخبزي على درجة حرارة 200°م (392 °ف) لمدة 30 دقيقة
  • حضري صلصة الطحينة: إخلطي الطحينة مع عسل أكاسيا العلالي، وبودرة ثوم العلالي، والملح، وعصير الليمون، وفلفل أسود مطحون العلالي وزيت زيتون بكر ممتازالعلالي. اخلطي جيداً، ثم دعيه جانباً لمدة 15 دقيقة
  • قطّعي الكيل وأضيفيه في مقلاة مع زيت زيتون بكر ممتاز العلالي، وبودرة ثوم العلالي، والملح وفلفل أسود مطحون العلالي. أطبخيه حتى يصبح ليناً
  • في وعاء، أضيفي 4 ملاعق كبيرة الفريكة المطبوخة. ضعي عليها بعض البطاطا الحلوة، والكيل المطبوخ، والحمص والأفوكادو المقطع
  • رشي صلصة الطحينة، وقدميها بالهناء والشفاء!