سلطة الروبيان المشوي مع الحمضيات والبنجر

الكل يعشق سلطة فواكه البحر، ولكن هذه المرة تأخذنا مي فؤاد –  مؤسسة Mai’s Kitchen – في جولة مع الحمضيات المتنوعة مثل البرتقال والليمون والجريب فروت، لتستمتعي بمذاق صلصة مميزة مع الجمبري المشوي والرمان والبنجر (الشمندر).

ماذا تحتاج (المكونات)

كيفية الطهي (الاتجاهات)

• إغسلي الروبيان جيداً. في طبق عميق، أضيفي مكونات التتبيلة على الروبيان لمدة 20 دقيقة لياخذ النكهه المميزة
• سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر العلالي في وعاء عميق، ثم أضيفي الروبيان واحدة تلو الأخرى، دعيه لمدة 5 دقائق، ثم إقلبيه على الجانب الاخر. دعيه لمدة 5 دقائق اخرى حتى يتغير لونه، دعيه جانباً 
• في وعاء صغير، أضيفي عصير البرتقال والليمون وزيت زيتون بكر العلالي والملح وفلفل أسود مطحون العلالي، دعيه جانباً
• في طبق التقديم، قطعي الخضار حجم متوسط، ثم أضيفي اوراق الخس والجرجير واوراق السبانخ وبنجر (شمندر) مقطع العلالي
• اضيفي  الروبيان بشكل جمالي للطبق مع قطع الجريب فروت والتفاح وحبيبات الرمان، ثم أضيفي خليط عصير البرتقال
• قدميه، وبالهناء والشفاء!