إسباغيتي الكيما الهندية

إسباغيتي الكيما الهندية

إذا كنتِ من عشاق المطبخ الهندي، فعليكِ بتحضير وصفة ماجد (thecinnaman@) المميزة! فهو إستخدم توابل كثيرة مما جعلها وصفة فريدة وغنية بالنكهات.

 

كيفية الطهي (الاتجاهات)
  • Preparation Time
    وقت التحضير
    20 دقيقة
  • Cooking Time
    وقت الطبخ
    40 دقيقة
  • Serves
    يخدم
    4 - 6 اشخاص
ماذا تحتاج (المكونات)
  • في المقلاة، سخني الزيت ثم حمري البصل حتي يصبح طرياً
  • اضيفي الفلفل الحار الأخضر، ورقة الغار، فصوص الثوم، عود القرفة، الهيل، بذور الكمون والزنجبيل. أطبخي حتى تصبح الرائحة عطرة
  • ضعي التوابل الخلاط واخلطي للحصول قوام المعجون
  • أضيفي اللحم البقري إلى المقلاة مع المعجون. حمري حتى يتبخر الماء ويتحول اللحم المفروم إلى لون بني ذهبي
  • اضيفي الطماطم، الكركم، ثوم بودرة العلالي، الكزبرة، بودرة شيلي العلالي، الملح و1 كوب ماء. اتركيه ينضج حتى تحصلي على قوام سميك
  • حضري إسباغيتي العلالي حسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثم ضعي كيما على الوجه
  • قدميها مع الكزبرة أو النعناع، وبالهناء والشفاء!